Ichiran is misschien wel het bekendste ramen restaurant in Japan. En niet zonder goede reden, want de ramen van Ichiran is erg lekker en...

En nee, dat is niet overdreven. Wij vonden dit écht het lekkerste matcha ijs van Tokio, misschien zelfs van heel Japan. Bij deze ijszaak...

Ramen is mijn favoriete Japanse eten en bij Hakata Furyu in Tokio aten wij de beste tonkotsu ramen met zwarte knoflookolie.